WebAug 1, 2016 · GODIŠNJICU POSTOJANJA Njegova proizvodnja na području Dalmacije počinje u trenutku kad se vještina prerade i čuvanja svinjskog mesa soljenjem i sušenjem iz starog ... Leave a comment; Delikatesna Hrvatska/DALMATINSKI PRŠUT SA EU-ZAŠTITOM ZEMLJOPISNOG PORIJEKLA! Priredio ŽELJKO SUHADOLNIK ⦁ Google … WebDalmatinski pršut također je zaštićeni Hrvatski proizvod koji se proizvodi od svinjskog buta s kosti. Pršut se soli morskom soli nakon čega se dimi blagim izgaranjem i suši najmanje godinu dana. Najveća posebnost Dalmatinskog pršuta njegov je tradicionalni i prirodan proces proizvodnje u kojem se ne koriste konzervansi i aditivi.
Drniški pršut - Karakteristike pršuta
WebDalmatinski pršut trajan je suhomesnati proizvod zaštićen oznakom geografskog porjekla. Stoga je njegova proizvodnja dopuštena isključivo unutar Ličko-senjske, Zadarske, Šibensko-kninske, Splitsko-dalmatinske i Dubrovačko-neretvanske županije. Izrađuje se od svinjskog buta s kosti koji se soli morskom solju, preša, a zatim vrlo ... http://www.prsutbaric.com/ cleveland obgyn
Pršut Barić O nama
WebSažetak. U Hrvatskoj tradicionalna proizvodnja pršuta postoji od davnina. Specifičnosti pojedinih hrvatskih pršuta proizlaze iz različitih tehnologija prerade sirovine. Hrvatski autohtoni pršuti su Istarski, ili izvorno Istrski pršut, Krčki, Dalmatinski i Drniški pršut. Među njima jedini je Istarski pršut nositelj Zaštićene oznake ... WebProizvodnja pršuta tradicionalno je vezana za mediteranske zemlje, osobito Italiju, Španjolsku, Francusku, Portugal i Hrvatsku, odakle potječe najveći broj različitih tipova te najpoznatiji tipovi pršuta. Osobine svakog od njih zavise od velikog broja čimbenika kao što su: genetska osnova i način uzgoja, dob i tjelesna masa te prehrana svinja, klimatski … WebDalmatinski pršut. PIK Dalmatinski pršut je pršut koji se proizvodi na tradicionalan način, a proces sušenja je potpuno prirodan uz pomoć dalmatinske bure i stalnog strujanja zraka na velikoj nadmorskoj visini. Između svake šnite pršuta nalazi se folija za lakše odvajanje i serviranje. cleveland obituary archives